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cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

Joyeux Noël

明日はクリスマスイブ。
lulu家が久しぶりに一同集まります。
かなり久しぶりに家族すべてが揃うのでママちゃんが数週
間前から張り切りに張り切ってます。(見てるだけで
ストレスで逃げ出したいわっ)
cocoも1品出すので明日は忙しくなりそう。
皆さん楽しいクリスマスを。
それから日本は寒いみたいけれど体に気をつけて。

クリスマス明けにまた更新しま~す
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テーマ:パリ、フランス - ジャンル:海外情報

【2012/12/23 17:51】 | 日々のこと | コメント(2)

Viennoiserie(ヴィエノワズリー)

先日新しい言葉を聞きました。
(と言っても日々そうなのだけれど・・・)

・Pâtisserie(パティスリー)
 これはもう日本でお馴染みの小麦粉で作るお菓子の
 総称ですね。ケーキ屋さんって意味も。
・Boulangerie(ブーランジェリー)
 こちらもやや浸透してるかな。
 パン屋さんの意味
そしてこちらが先日知った
・Viennoiserie(ヴィエノワズリー)
 折り込み生地を使用したパン類の事を言うらしい!!

クロワッサン、パン・オ・ショコラやパン・オ・レザン
など
あぁ~、デニッシュの事ね?と言うとnoooon,non,non
non!!あれはデンマーク風って事。そうではないく、
Vienna(ウィーン)風って事よ、と強調された。
同じ・・・
確かデニッシュはデンマークでは違う呼び名でウィー
ン風って名前が付いてたはず。
ウィーン風が大好きだったマリー・アントワネットに
よって指示されたフランスのパン職人が頑張った結果
が今のViennoiserieだそうな。
バターたっぷりなだけあって確かに旨い。
cocoなんてあんまりクリームやらたっぷりの甘い
ケーキが好きではないのでお茶の時間にはこういう
デニッシュ系のパンやパイがあれば満足♡

ただし、フランスでは朝ごはんとして登場します。
でもほとんどの人は朝はトースト系でこういうバター
たっぷりのは週末とか特別なときだけって人がほとん
どみたいけれど。
そりゃ、毎日だと太る一方、お財布痩せる一方ですな。
DSC01795.jpg

ある日の朝ごはん。
パリパリサクサクのパン・オ・レザン。
最高に旨し~

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【2012/12/23 17:26】 | フランス・フランス語・フランス人 | コメント(0)

とある雑誌の記事

色々ネット上でやんやと言われてますが
お暇な方、こちらの記事など読んでみては?
http://president.jp/articles/-/8136

まぁ、あながち間違ってもない部分はありますがちょい
と時代と逆行した考えでですね。
coco、仕事上ちょっとお付き合いがあった人なのだけれ
ど、温厚そうでとっても物腰が優しくいい人なのですよ。
女性にはね・・・
つまり、どんな仕事しててもどんな歳でもこの人にとっ
ては常に"女の子"状態。
あそこの部署の女の子って感じ。ミスしてもポカしても
あぁあぁ、いいんだよって。そういう人。
それってどういう意味かはこの記事と照らし合わせれば
分かりますよね~。

cocoぐらいの世代にとっては育児に参加できなくて、
自炊くらい出来ないなんて大した男じゃないなぁっ
て判断を下す女性も多いかなぁ。その代わり大出世も
求めてないパターンが多いけれど。
"やっぱり、ハングリーではない"という事なのかなぁ?


【2012/12/23 16:45】 | 日々のこと | コメント(4)

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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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