かぼちゃ。これってポティロン（potiron）ですよね？
水分が少なそうなポティマロン（potimarron）を見る事
もあるけれど、日本人のお友達によるとそれでも日本の
かぼちゃと比べて繊維が多くてべチャっとしてるって話。
ポタージュに美味しいからこれでもいいんだけれど、
やっぱりほっくりした日本のコポコポなかぼちゃを食べ
たい♡
そんな矢先、BIOショップで見つけた手のひらサイズの
かわいいかぼちゃ。
ちょっと分かり難いけれど、包丁の柄の部分とサイズ比
較してみて！小さいのがわかるかな？
半分に割ってみるとあのべちゃっとした洋かぼちゃじゃ
なくて日本のかぼちゃでした。
名前はpotimarronって書いてあったけれどそうなの？
citrouille verteってヤツはまた別なのかな？
ご存知の方教えてください！！
早速料理に。
って結局ポタージュ
luluはかぼちゃ好きじゃないんだけれど一緒に食べた
かったから豆乳ポタージュに。これなら食べてくれます。
今回は味を確認したかったので玉葱も加えずこれのみ
の純粋ポタージュにしてみたんだけれど、日本のかぼち
ゃと比べるとやや甘みが足りなくてもう少しワイルドな
味してました。悪く言えば土っぽいというか。。。
フランスの人参もそんな感じだよね？
なので少しナツメグを足して香りを消しました。
それでもやっぱり美味しかったからまた買おうっと！
因みにこの日のメインはlulu大好きな豚ヒレの生姜・
ハチミツソースです！！これもう何度も作ってるけれど
ほんと美味しい！！！！ 風邪がイマイチ良くならず、
お友達が生姜をたっぷりっと言ってくれたので生姜やら
ニンニクがいっぱい入ってます。
さて、この小さなかぼちゃ。
2人で前菜のポタージュにしたけれど、あとちょっと
余っちゃいましたので翌日のcocoのお昼ご飯。
もうちょっと豆乳で伸ばして、胡椒でパンチを効かせ
パルミジャーノを溶かして濃厚さを増しパスタのソース
に
うまかー
レンジがあればチンしてパンをつけつけして完結だった
けれど、これはこれでよかったかも♪
