cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

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発見、発見!

お天気いいですね♪
日陰はちょっと肌寒いけれど、太陽が当たる所はこの上
なくサイコーな気分になります。

今日は用事があって初めてのエリアに足を踏み入れたの
だけれど、とってもステキな壁アートを発見!
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何だか豊かな感じじゃないですか?
他にもいくつかあったのだけれどちょっと時間がなくて
帰りに撮ろうと思ったけれど、行きに余裕が無かった分
キョロキョロしながら帰ってきたのですっかり忘れちゃい
ました
そのうちまた行くと思うのでお楽しみに♪

さて、発見はこちらのアートではなくてこのお豆腐です。
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ニガリから作った真面目なBIO豆腐。
とってもやわらかいけれどきちんと味があって日本の
絹ごしと変わりありません。
240gで2.6€位だったかなぁ?
Naturaliaにて購入です。
その隣に、こんな風に二つ分されてない400g入りのが
ほぼ同じ値段で売ってたけれど、我が家には多いなぁ
と思って今回はこちらをチョイス。

以前中華街で購入した硬い豆腐。硬いだけじゃなく添加
物使用だったので、その次はBIOショップでニガリの物を
購入したけれどやけに硬くてあんまり好きじゃなかった。。
豆腐ステーキには美味しかったけれど♪
http://petitecoco0611.blog.fc2.com/blog-entry-324.html

でもあの料理にはやっぱり絹ごしじゃないとね~。
で、作った“あの料理”
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幸せすぎる麻婆豆腐となりました!
こちらでテンメンジャンの代わりに買った八丁(風)
味噌で味つけも美味しく出来たのでこれから夏に向けて
また登場回数が増えること間違いなしです。

食文化も全く違うこの土地でお豆腐もあれこれ選択
出切るってのはスゴイよね。中国風のあのがっちり
硬いお豆腐が好きな人もいれば、cocoみたいに絹ごし
の真面目なお豆腐が食べたいって人もいるわけですか
らね。

luluはと言えばマーボー丼に感動してくれたものの、
久し振りに白米が食べたいなぁと言われました。
また今度ね~




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【2014/05/16 22:07】 | おうちごはん-アジアン・エスニック | コメント(6)

良い先生との出会い-その後

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【2014/05/16 16:59】 | 美容と健康

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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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