cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

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La Graine de Chia / チアシード

健康オタク友のmegちゃんが教えてくれた
新しい食材を早速購入。
チアシード
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見比べたわけじゃなくていつも行くBIOショップの内、
用事があって行った1件で見つけたので早々に購入
したんだけれど、他の種子の中でずば抜けて高かっ
たなぁ。
確か7€近くだったと思う。
でも思えば、雑穀類はどれも比較的安価で、種子類
(ヒマワリの種、かぼちゃの種やナッツ類)はどれも
値が張るなぁと感じる。

さて、お友達はヨーグルトに入れて食べてるとか。
我が家は毎日ヨーグルト食べるようにし出したんだけれ
ど取るのは大体夕食後。
水分を含むと10倍になるらしいので夜はどうかしら?
と思い、お菓子に入れてみました。
オート麦とチアシード入りのクッキー
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オート麦のお陰でザックザクな食感に加えて、ポピー
シードみたいなプチプチの食感がたまらないチア!
かなりいいね、これ。

水にふやかしてカエルの卵みたいになるらしいから
タピオカさえNGなcocoにはその食べ方はムリ。
という事で、今度からはお菓子に使おうっと!

Megちゃん、教えてくれてありがとう!


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【2014/05/25 17:09】 | 美容と健康 | コメント(2)

Le Basilic / バジル

ちょっとこの季節にしては全体的に肌寒いのかな
なんて思ってますがどうでしょう?
そして、あいにく雨マーク続き。一日ずっと振りっぱなし
と言うわけではなくスコールのように降り出したりと、い
つ天気が崩れるかわからないというドキドキで遠くまで
歩くのが憚れる。

そうは言ってもベランダのバジルがぐんぐんと葉を広げて
るのを見るとこういう季節なんだなぁと実感。
ぼんやりと眺めているわけにはいかない!
消費しないと次から次から生えてきてびっしり。

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少しソースを作ってパスタに和え、ソテーしただけの鶏肉
にトマトとバジルにオリーブ油と塩コショウだけを混ぜて
かける簡単ソース。
こういうものを美味しいと感じる体は冷えてないって
事なのかもなぁと季節の変化をまた感じる。

早くカーっと暑い夏が来てほしいなぁ。


【2014/05/25 16:33】 | おうちごはん-その他 | コメント(2)

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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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