cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

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あんかけ焼きそば

久し振りにあんかけ焼きそば作りました。
多分、日本を発って以来じゃないかな?
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先日ソース焼きそば食べたばかりなんだけれど、お友達
がフェデリーニって言うパスタで作ったら美味しい焼きそ
ばになるよって言われて早速試したくて。

調べたらカペリーニより若干太い?ってくらいらしいけれ
ど、、今回買ったバリッラは同じくらい。。。
そもそもバリッラはそんなに好きじゃなくて、日本では
デチェコばかりだった。
ネットで調べてみるとデチェコのフェデリーニはカペリー
ニより断然太い!今度はそっちで試してみよう。
でもフランスのスーパーでデチェコはあまり種類豊富じゃ
ないのよね。。。

さて、使いたかったのは麺だけでなく冷蔵庫に残るあれ
これの野菜。
前菜のスープにたっぷり使用したけれど、まだまだ残る
人参、パプリカ、玉ねぎ、レタスにルッコラ。
中途半端なハムも。。。
ぜーんぶ炒めてあんかけにしちゃえ!というわけで久々
登場した料理でした。
我が家の中サイズの中華鍋からあふれ出る野菜に
大丈夫かと不安になりましたが根気強く炒めてしっとり
まとまってくれました

さて、昨日書いた様に明日から1週間程留守にします♪
また来週っ。


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【2014/05/27 23:09】 | おうちごはん-アジアン・エスニック | コメント(6)

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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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