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シナモンロール |
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食べたくてもない物は作るべし！
で作ったのがこちらのシナモンロール  美味しいクロワッサンやパン・オ・レザンの様な本格 的なヴィエノワズリはあちこちで発見できるけれど、 違うお国のパンはなかなか我が家の近所ではみかけ ません。 日本で一時流行ったシナボンのようなシナモンロール。 実はあんまり好きじゃないの。理由はあの上にたっぷ りかかったアイシング。ああいうパンはちょっと苦手な のです。 それでもシナモンは大好きなcoco。 とある番組で北欧の町を特集していてシナモンロール が出てきたんだけれど日本で見るそれとは違って随分 と大人なな感じ。 生地にたっぷりと練りこんだシナモ ンがまた魅力的で表面はカリっと焼きあがってる様子。 甘さも控えめだとか。 色々レシピを検索してスウェーデンのもの、と言われ るレシピを参考に作ってみました。 うまぁぁぁい！ 甘さはほんとに控えめでバターも控えめ。生地には卵 も入ってないし水でなく牛乳で作るので優しい仕上が りでした。 ただ、個人的にはもうちょっとカリっとさせたいので要 研究です。 好んでオーブンを動かそうとするくらいちょいと肌寒い 今週のパリ。毎日雨もシトシト。 来週からはまた気温が上がる兆しなのでもうちょっと 我慢ですね。 スポンサーサイト
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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。
Author:petitecoco
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