cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

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シナモンロール

食べたくてもない物は作るべし!
で作ったのがこちらのシナモンロール
366 001

美味しいクロワッサンやパン・オ・レザンの様な本格
的なヴィエノワズリはあちこちで発見できるけれど、
違うお国のパンはなかなか我が家の近所ではみかけ
ません。

日本で一時流行ったシナボンのようなシナモンロール。
実はあんまり好きじゃないの。理由はあの上にたっぷ
りかかったアイシング。ああいうパンはちょっと苦手な
のです。
それでもシナモンは大好きなcoco。

とある番組で北欧の町を特集していてシナモンロール
が出てきたんだけれど日本で見るそれとは違って随分
と大人なな感じ。 生地にたっぷりと練りこんだシナモ
ンがまた魅力的で表面はカリっと焼きあがってる様子。
甘さも控えめだとか。

色々レシピを検索してスウェーデンのもの、と言われ
るレシピを参考に作ってみました。
うまぁぁぁい!
甘さはほんとに控えめでバターも控えめ。生地には卵
も入ってないし水でなく牛乳で作るので優しい仕上が
りでした。
ただ、個人的にはもうちょっとカリっとさせたいので要
研究です。

好んでオーブンを動かそうとするくらいちょいと肌寒い
今週のパリ。毎日雨もシトシト。
来週からはまた気温が上がる兆しなのでもうちょっと
我慢ですね。



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【2014/07/11 21:28】 | おうちごはん-その他 | コメント(10)

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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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