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cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

BIO乾麺

最近何度かリピ買いしてる乾麺があります
麺2

今のところBiocoopのみで発見してます。
揚げてなくて乾燥処理だけなのでインスタントラーメン
みたいなパーム油の心配もありません。
かんすいなんかも入ってなくて原料はシンプルに小麦
水・卵・塩のみ(だったかな^^;)
こちらは卵麺なのだけれど、初めに試してみたのは
卵ナシのこちら
麺1

歯ごたえや食感は断然卵麺の方が美味しいので以来
ずっとオレンジの袋の方を買ってます。

袋に書いてあるのは8分茹でるとあるのだけれど、
cocoは大体炒めて使うので3.4分の固茹して水を切っ
たらごま油をまぜまぜして置いておきます。

これを使って以前から作ってみたいなぁと思っていた
これを作りました


とってもシンプル!
ここへ人参・タマネギ・インゲンも入れちゃった。
本当はもやしも欲しかったけれどきれいなのが手に
入らなかったので・・・
20 004

ソース焼きそばもいいけれど、塩焼きそばも好き! 

生麺にはかなわないけれど中華スーパーの麺はもう
こりごりなのと何度か紹介してるSUZI-WANのぼそっと
感もちょっと飽きちゃったので。。


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【2014/09/20 00:55】 | 素材 | コメント(6)

プロフィール

金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

petitecoco

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