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cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

Staub鍋でグラタン

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週末にいつもは行かない方向へちょっと散歩に出てみました。
とっても近所なのに知らない道がまだまだ沢山あります。
パリ人は皆さんよく道の名前を覚えていて何か話すと、それどこ
の通り?なんて聞くから住んでる場所も全然違うし分かるのかしら
と思って一応答えると、あぁそこね。○○の近くじゃない?なんて。
なんで分かるんだ?!
なのでcocoも散歩する時は道の名前をよく見るようにしてます。

さてさて、まだヒーターをつけてない我が家では夕食を作る時間は
ちょうど家の中が寒く感じ始める頃。
オーブン料理をするには最高の季節です
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写真は先日作ったグラタン。
具はじゃが芋とチキン、玉葱、マッシュルームにほうれん草を豆乳の
ベシャメルソースでからめたもの。

お鍋でじゃが芋を茹でたところでこのままこのお鍋使っちゃおう
かなぁ~と。チキンを焼き付けてから取り出し、野菜をじっくり
炒めてそのままベシャメルソースを作りました。ソースにたっぷり
と摩り下ろしたエメンタールチーズを混ぜ込み、ゆでたじゃが芋や
チキンをそっとソースの中に並べてまたちょっと上からエメンタール
をかけてそのままオーブンへ。

いやぁ~便利じゃないですかぁ。
と思っていたらluluが“なんでグラタン皿で作らないの?これじゃぁ
グラタンじゃない”なんて
いいえ、グラタンですからっ
いいじゃない、いつまでも熱々でさぁなんて答えておきましたが
熱々は食べられないluluにとってはどうでもいいポイントだった
みたい。。。好物なのでそれ以降文句も言わず喜んで食べて
たけれど
事実最後まで熱々でいい感じだったんだけれどねぇ

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【2015/11/04 23:42】 | 日々のこと | コメント(8)

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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

petitecoco

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