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cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

ケーキ陥没、気分ちも沈む

2302 009

日本にも進出しているフランスのパン屋さん、メゾン・ド・カイザー。
こちらでパン職人として働いている方とお話をする機会があって
カイザーから出してるタルトの本、本当に美味しく出来るかなぁ?
って聞いて見た所、その本は知らないけれどパンは結構正確な
分量で載ってたからあれは上手く出来そうな気がする、とのお答え。

実は家の近所に出来た小さな本屋さんで見つけて以来気になって
いたので早速購入。

前半はタルト、後半はその他のお茶菓子。
その中からなぜかトップバッターにタルトではなくケーキをチョイス

ミニケーキの材料をパウンドケーキ型でドンと1つ焼いてみた所
上手く出来て大喜び。ところが時間が経ってくると漫画みたいに
真ん中が陥没
それでも美味しかったので満足していると真ん中へ食べ進めた
luluが“真ん中がとろりと出てきて美味しいね”と訳のわからん
事を言っていたので“しっとりしてるって意味かしら”と勝手に
解釈。後から見てみるとまさかの生焼け
慌ててもう一度火を入れたのだけれどしっとり仕上がったはず
のケーキは表面がサクサクに。。。がっかりしてしばらくふて寝。
よく考えるとミニケーキ用のレシピ。焼き時間も短いはずよね・・・
きちんと中に串を刺して確認すべきでした。綺麗に膨らんだから
てっきり出来てるものと・・・結局は横着したcocoの責任。
またリベンジしてみよっと。

この先は暗いお話
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【2016/03/14 23:35】 | 日々のこと | コメント(10)

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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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