cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

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やっと梅干購入

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以前、同じメーカーの種のついた普通の梅干が売っていました。
過去にブログでもご紹介してると思うのだけれど、和歌山県産
の梅を使用し和歌山で製造された梅・塩・紫蘇のみで作られた
昔風のすっぱい梅干。
1瓶なくなった頃にまた買いに行ったのだけれど、どこのBioショップ
に行っても見つからない。
いつかまた見かけたら・・・と思いつつ見つけられずにいたのだけれ
ど、この風邪っぴき状態。
どうしても梅番茶にして飲みたくてとうとう、この種無しのいわゆる
梅肉だけの物を購入してみることにしました。

何となく丸のままのがいいと思っていたのだけれど、これが
とっても便利!!このままご飯に混ぜ込むのも楽々。
先日は青紫蘇代わりにバジルとこの梅肉を挟んでチキンを
焼きました。
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ご飯が進む!!!なぜだかこれluluも好物。
(梅干なんて嫌いとか言うかと思ってたけれど)
一人の昼食には塩味なしで生姜をたっぷり入れた卵粥に梅を
小さじ1杯程いれて丁度いい塩味に。
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頑なに種入りのをずっと待ちわびていたけれど、いい買い物
でした

風邪は酷い咳が出始めた一昨日の夜から昨日がピークだった
様で今日はかなり楽になりました。太陽も照っているけれどまだ
まだ気温も低いので散歩もぐっと堪えて今週は大人しくしてい
ようと思いますが、、、義母から電話でそちらから戻ってから
cocoが酷い風邪をこじらせてとluluが説明すると、
“あら、今週末は天気も良いみたいだからこっちに来てゆっくり
したらぁ”だっていったいどういう言い方をすればこの人に
伝わるのか誰か教えて下さ~い。
当然しっかりluluがお断りしてくれましたが。


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【2016/04/07 22:27】 | 素材 | コメント(4)

クラシックが好き

040 013

先週の事ですが、義兄宅で義家族の集まりがありました。
ガトー担当を申し出たのは伯母さん。
新しく試したいお店があるからcoco楽しみにしててね~と宣言
されていたので最近甘いものに目がないcocoはワクワク

そして出てきたのは上の灰色のブツとこちらのチョコレートガトー。
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ギョ!!すぐにこれを思い出す。
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灰色って何物なの???
結局粉砂糖に色づけしただけで中は真っ白なバニラ風のクリーム
にキャラメルが層になったもの。チョコレートはダークで甘さが
かなり控え目なこちらもムースっぽいのが層になってる。一番下
のビスキュイがとっても美味しかった。
チョコはみんな大好きなのだけれどこの“甘さ控え目”というのが
皆さんお気に召さない様子。やっぱりデザートはガツンと甘いのが
お好みらしい。。。cocoはこの位が食べやすくて美味しかったの
だけれど。

結局二つとも新しいお店の斬新なものを試したというくらいの
感想で可もなく不可もなく。2度目はないかしらね。。という具合。
もちろん、持参した伯母さんへの敬意を忘れず、みんなほめ言葉
を口にしていたけれど。
実はこの日、義母もデザートを持ってきてた。
彼女の近所にあるパティスリーの何てことのない極々普通の
タルトフランボワーズ。
実は義母は伯母さんがこのガトーを出したときにショックを受けて
いた。自分はつまらない物を持ってきたわ。。。と。
でも帰宅した後にluluと二人で意見が一致。
このフランボワーズのが一番美味しかった。なんの驚きもない、
どこにでもある普通の普通のタルト。ひょっとしたらお料理上手
な人の夕食にも出されるかもしれない昔からある素朴な味。
でも本当にこれが一番美味しくていくつでも食べられそうな程
でした。

パリにはステキなパティスリーが沢山あるしショーウィンドウを
眺めるだけでため息の出るようなガトーがあちこちに。
でもluluと揃ってcocoは家で再現出来るような(実際は出来ない
けれど)ありふれたお菓子が一番好き。





【2016/04/07 21:49】 | 日々のこと | コメント(0)

当店手作り



実はまだluluと二人で観てる最中なのだけれど、、
こういうの観てると外食とかバカバカしくなっちゃいますね。
割り切って“外で食べたいから”とか“友人と楽しみに来ただけ”
と思うほうが気持ちよかったりするかもね。

日本のファミレス、チェーンの居酒屋なんかはそう思って行ってる
しそれ相応の値段かなぁとも思うけれど、こちらの外食は基本
高い。さらに“当店手作り”とか“選りすぐりの食材で”なんて
うたってると高くてもたまには奮発!なんて気持ちにもなります
よね。。。
雰囲気を楽しんだ。手抜きをさせてもらった。
そういう思いで気楽にとるのがいいのかも。

でも、知ってた事とは言え、こうやって映像を目の当たりにすると
やっぱりショックですね

【2016/04/07 21:13】 | フランス・フランス語・フランス人 | コメント(2)

プロフィール

金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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