cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

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Asperge

日曜から気温は下がったものの、もう冬の上着は要らない!
薄手の服に首になにやらちょっと巻くだけで十分な暖か
さです。このまま暖かい日が続くのかと喜んでいたら
これからまたびっくりするくらい寒い日が来て夏はどこ?
って事もありうるのよ~っと伯母さん。
ま、今のところこれで大満足なcocoです。昼間は窓を
開け放してても気持ちのいいくらい

昨夜伯母さんとホワイトアスパラをちらほら見るけれど
グリーンはいつ頃でしょうね~?と聞くと、イチゴの旬と
同じくらいの時期よ、と。この場合のイチゴはフランス産
を指すのでもうちょっと先という事ですな。。

そう思ってたら、今日帰宅するとグリーンアスパラが置い
てあった。伯母さんがこんな早く出てきたわと思ってふら
っと買ったらスペイン産だったわ、しかもかなり南のっと
舌打ちまでした。。"フランス産"にかける思いは強いよう
ですね

とは言え新鮮なうちに頂きましょうかね~
cocoが一番好きな食べ方はこれっ!!
DSC02295.jpg
さっと茹でただけのアスパラに目玉焼きをonしてコショウ
とパルミジャーノチーズをかけただけ。
黄身を崩しながらつけつけして食べちゃいます。ついでに
パンもつけつけ
伯母さんはマスタードつけるだけが好きっと言ってまし
たがいいんです、cocoが作るので!!

フランスのアスパラは固いと他の人から聞いていたけれ
ど、根元をちょこっと切っただけで後はピーラーで少し
皮を向いたけれど、思ったよりやわらかくて瑞々しかっ
たからびっくり。
もったいないけれど大量だったのでさっと茹でて余りは
冷凍庫へ。

そして今夜のサラダはよそ様のブログを見てからずっと
食べたいと思っていたアボカドのサラダ。
DSC02293.jpg

そろそろ終わりそうだったトマトを入れたりして随分
思い描いた"まったり感"から遠くなったけれど、まいっ

伯母さんがすっぱい好きなのでたっぷりレモンを絞って
入れてあります。あとはちょーっとだけ、スプーンの
先端くらいわずかな量の醤油をたらしました。

明日からluluが来るので伯母さんと食べたいものは
今のうちに!!って合言葉になってます。。。
luluはアスパラ、アボカド、海老。どれも嫌いです。
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テーマ:パリ、フランス - ジャンル:海外情報

【2013/04/16 19:37】 | 日々のこと | コメント(4)
<<テンメンジャンを求めて | home/a> | 初夏?!>>

コメント

★tonyさん

あ、感じますかぁ?
こういうのお天気屋っていうんでしょうね~。でもフットワークが
軽いと気持ちも上向きになりますねぇ。ちょっとうつうつする日が
時々あったんだけれど、今はなんだか元気です。

確かにアスパラ立派でしたね~。
ぶっとい!!って言葉がぴったり。そして大きいから硬いかと思えば
春らしくこちらも柔らかで良い感じですね。
日本も太くて立派なの売ってますよ。たしか北海道産のなんちゃらって
有名なやつで2000円位いでした。庶民価格ではないですねぇ。。。(汗)
フランスは馴染みのある野菜ってどれも安価でいいですね♪

ホワイトアスパラか・・・・よっしゃ、挑戦してみるか!!
近日公開予定!!
【2013/04/17 21:29】 URL | petitecoco #-[ 編集]
★もんじちゃん

友達集まって食事するときってluluが本当にご面倒かけます
って感じなんだけれど、もんじ夫と4人で(プラスいーたん♡)
食事したら楽そうだね~。だって嫌いどころが全部同じなん
だもん!!!!

あぁ~、そうそう料理がマンネリ化しちゃうよね~。新しいものに
挑戦したくてもあれはだめ、コレはダメって感じだしねぇ。
でも、日本に住んでたときより今のほうが楽そうかしら??と
思ってるんだけれどどうだろう?まだ本格的にふたりの生活じゃ
ないから今はめちゃ適当だよー♪
【2013/04/17 21:22】 URL | petitecoco #-[ 編集]
アスパラ~!!!!
半熟玉子との組み合わせ、最高ですね☆
トマトとアボカドのサラダにも
パリの気候がよくなってきたのかな~って
cocoさんのウキウキな雰囲気が感じられて
こちらまで嬉しくなってしまいました♪

この春、アスパラは何度か食べたけれど、
日本のは細くて物足りません。。。(笑)
4~5本しか束ねてないのに高くて。

スペイン産でもフランス産でもいいんです、
太くて食べ甲斐のあるアスパラ、食べたい~!!
特にホワイトアスパラが恋しい…。

cocoさんのホワイトアスパラのお料理が
登場するのを心待ちにしています。(笑)
【2013/04/17 14:13】 URL | tony #mQop/nM.[ 編集]
うちもうちも~アスパラ、アボカド、海老は夫ちゃんが嫌いだよ。
最近料理が面倒なのよー。好き嫌いが多い人がいると、自分のやりたいように料理できないからね(汗)
こうやって、料理も適当になっていくんだよなぁ・・・。
【2013/04/17 12:24】 URL | もんじ #YrGnQh/o[ 編集]

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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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