cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

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Celeri branche / セロリ

先日書いた苺の話に追記。
我が家はいつもGaliguietteっていう種類の小粒でとって
も甘ぁい苺を買います。
今日また苺を買いに行ったらお隣に同じく仏産で違う
品種(名前覚えてない・・)が倍量500gで同じ価格で
置いてありました。見た目はごつごつと大きくて好み
じゃないけれど真っ赤だったので魅かれちゃって買って
見ることに。
良く考えたら苺の種類ってあんまり知らなくて、luluの
実家で食べた早くから出回るスペイン産のすっぱい苺が
美味しくなくて、ヨーロッパは苺が美味しくないのか??
と思っていたところに、伯母さんの家では苺は仏産の
Galiguetteが出るまで買っちゃダメよとアドバイスを
もらったおかげで苺ってやっぱり美味しいねって思って
たけれど、今回買ったものは見事に失敗。。。。
水っぽくて中はスカスカ。
勝ち誇ったような伯母さんの顔が目に浮かぶわぁ。
家に集まったときに食後に苺を出すとGariguetteだぁ~
ってみんな大喜びするのがやっと納得
さっさと食べてまた甘ぁいの買いに行こうっと!

さ、本題のセロリ。
luluの実家ではよく、根セロリのサラダを出してもらって
美味しく頂いてたけれど、日本で言うあの細長いセロリを
スーパーで目にしてもイマイチ買う気にはならなかった。
見るからに硬そうで筋張ってそうでどうなんだ・・・と
思ってたから。
煮込みに使うのに2度ほど買ったことがあるけれど、
しっかりスジ取り(気持ちいいくらい取れます^^;)
して細かく刻んで使うしまぁいいかと思っていたけれ
どそれ以外ではなかなか。。。

ところがここ最近は淡い緑で瑞々しそうなのが出て
ます。これは野菜スティックにしてもいいだろうと
思うのでまたお友達呼んだ時に出してあげよう!

cocoはそれなりにセロリ食べるけれどluluは全然。
お腹にもとってもいいので食べてもらいたいけれど
生っぽいのは食べれないみたい。
なので今回はごーっそり12本くらいついてる束を
購入して軽い佃煮にしちゃいました。
88 013

cocoは適当に作ったんだけれどクックパッドとか
みると山ほどレシピ出てくるので好みの味を探して参考
にしてください。砂糖大目の甘みが強いものや、唐辛子
入りのピリカラまで色々出てきます!
これとーってもご飯が進むの。
味気のないご飯が苦手なluluもこれを混ぜ込むと喜んで
食べます!煮沸した瓶で冷蔵保存すれば結構持ちますよ。
混ぜ込むときは都度ゴマをすって加えたりすると香りも
いいしシラスを加えたりしてもいいですよね~♪

cocoはさっそく作りたてをお昼のおかゆさんに添えて
食べました。
ウマッ


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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

【2014/04/29 09:24】 | おうちごはん-和 | コメント(6)
<<Salade de Lentilles /レンズ豆のサラダ | home/a> | 改めてフランス語>>

コメント

★tonyさん

日本はセロリがやや高めなのでこんなにコンパクトに
なっちゃうと何だか勿体ないですもんねぇ。
そうは言っても我が家は食べれる野菜が限られちゃうので
時々作ってましたけれどね。。
ぜひ一度お試しください!
ご飯のお供にぴったりですよ♪

【2014/05/05 10:33】 URL | petitecoco #-[ 編集]
セロリの佃煮、初めて知りましたがおいしそう♪
作りたてのほうが香りがよさそうですね。

私もいつか作ってみたくなりました。
【2014/05/04 03:39】 URL | tony #mQop/nM.[ 編集]
★Licoちゃん

うん、時間かかるよ。腕がだるぅぅくなるくらい。
セロリ水分がおおいからね。。。。^^;
【2014/05/02 11:33】 URL | petitecoco #-[ 編集]
★Calineちゃん

私も子供の時は嫌いだった!でも大人になってからクリームチーズ
たっぷり塗ってかぶりついてた時期もあるくらいすきになったよ♪

ちょちょっと!!“お料理に関しては”ってなによ~。
ま、ずぼらはご存知の通りなので反論できないけれどねwww

【2014/05/02 11:28】 URL | petitecoco #-[ 編集]
美味しそうな佃煮!
セロリ大好き〜時間がかかるかな?
【2014/05/02 09:26】 URL | Lico #-[ 編集]
私嫌いな野菜のひとつがセロリなのでこればっかりは
luluの気持ちが分かるわ~。
でもそれでも佃煮にしてluluに食べさせてしまうcocoちゃんすご過ぎ。
ほんとにお料理に関してマメだよね。
絶対見習えないけど見習いたいなぁ。。
【2014/05/02 07:39】 URL | caline #-[ 編集]

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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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