cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

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あんかけ焼きそば

久し振りにあんかけ焼きそば作りました。
多分、日本を発って以来じゃないかな?
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先日ソース焼きそば食べたばかりなんだけれど、お友達
がフェデリーニって言うパスタで作ったら美味しい焼きそ
ばになるよって言われて早速試したくて。

調べたらカペリーニより若干太い?ってくらいらしいけれ
ど、、今回買ったバリッラは同じくらい。。。
そもそもバリッラはそんなに好きじゃなくて、日本では
デチェコばかりだった。
ネットで調べてみるとデチェコのフェデリーニはカペリー
ニより断然太い!今度はそっちで試してみよう。
でもフランスのスーパーでデチェコはあまり種類豊富じゃ
ないのよね。。。

さて、使いたかったのは麺だけでなく冷蔵庫に残るあれ
これの野菜。
前菜のスープにたっぷり使用したけれど、まだまだ残る
人参、パプリカ、玉ねぎ、レタスにルッコラ。
中途半端なハムも。。。
ぜーんぶ炒めてあんかけにしちゃえ!というわけで久々
登場した料理でした。
我が家の中サイズの中華鍋からあふれ出る野菜に
大丈夫かと不安になりましたが根気強く炒めてしっとり
まとまってくれました

さて、昨日書いた様に明日から1週間程留守にします♪
また来週っ。


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【2014/05/27 23:09】 | おうちごはん-アジアン・エスニック | コメント(6)
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コメント

★鍵コメさん

わ!とうとう♪

そうそう、洗濯物なんて1週間も置いておきたくないもんねぇ。
ギリギリ乾くぐらいで準備初めて、最後は大きいタオルなんかを
洗って干しておでかけ~って感じですね、我が家は。

帰宅したときすべてがキレイだとほんと嬉しいですもんね♡
【2014/06/09 10:39】 URL | petitecoco #-[ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2014/06/08 13:55】 | #[ 編集]
★tonyさん

そうそう、気分すっきりですよねー。
数日でも家空けるのに何かが残ってると心配なものですよねぇ。
因みに水周りやほこりなどもきれいにしていかないと帰ってきた
時気持ち悪いので我が家は掃除しまくってでかけます!!!

【2014/06/06 17:55】 URL | petitecoco #-[ 編集]
★たまがじさん

いやいや、普通の焼きそば麺で食べれるなら絶対そっちでいいですよー。
あくまでも代用ですからね^^;
冬は白菜をたんまり入れて余り野菜であんかけ作るのが好きですが、
まさかレタスで作るとは思いませんでしたわ。。。(苦笑)
【2014/06/06 17:53】 URL | petitecoco #-[ 編集]
こういうお料理って冷蔵庫をすっきりさせるのに最適ですよね~☆
野菜もたくさん食べられて気分もすっきり。(笑)
つやつやで具だくさん、おいしそうです♪

お出かけですか~。 お気をつけて!

【2014/05/28 13:10】 URL | tony #mQop/nM.[ 編集]
餡掛け焼きそばは、野菜室の掃除にはもってこいですよねー。しかも、大量の野菜をペロリと食べられるし。

大好きですー。

でも、パスタで作る焼きそば、気になるー!!
【2014/05/28 11:11】 URL | たまがじ #-[ 編集]

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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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