cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

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うまいっ

滅多に書かないワインのお話
アルコールもあんまり強くないし、赤ワインも得意じゃ
ない。ワインはかなり好き嫌いがはっきりしているの
で外でオーダーするのも怖い。外れたらがっかり
だから。

それでも先日、久し振りに美味しい~♡って思える
赤ワインに出会ったのがこれ!15 001

ワイン知識が乏しいcocoが初めて聞いた名前。
“じごんだす”
心の中で怪獣みたいだわ。。と1人ニヤける。

味はですねぇ~、苦味が全然なくてちょっと渋みは
ある感じ。香りがハンパなく素晴らしくて深い。
はっきり言うとカベルネみたいなぬか床系の香りは
苦手!こちらはちょーっとだけスパイスを感じる美味
しい美味しいコンフィチュールみたいみたい。
色はガーネットみたいに明るい赤。

忘れないようにと思って写真に収め家で調べてみる
と南仏の小さな町だとか。
使用ぶどうはグルナッシュってのがメイン。
このグルナッシュ、cocoが好きな数少ない赤ワイン
スペインのリオハも使用してる(スペイン名はガルナー
チャ)ってのが分かると、好きな味ってどこかで共通
してるんだなぁ~と思わず納得。

今度ワイン屋さんを覗いてみようかしらね。

胃の不調はなくなったもののアルコールとか脂肪分
過多な食事は気をつけるようにしてます。
この日は従兄弟の家でアペロしてから食事にでかけ
たんだけれど、アペロ時は発泡水のみ。食事中は泣く
泣くこの美味しいワインを1杯のみ。その後、デザートと
共にシャンパーニュ1杯のみ。
アルコールは1.2杯に収めて、大切な胃と上手に長く
お付き合いしていけるといいな。
白だとガボガボ飲んじゃうから気をつけないと!!



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【2014/09/12 13:31】 | 素材 | コメント(0)
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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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