cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

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Filet de porc sauce a la moutarde et a l'estragon

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我が家ではよく豚フィレ肉を購入するのだけれど何だかんだ
と使い道はマンネリ化しちゃうのですねぇ。

今日は以前から気になっていたレシピを試してみました。
マスタードとエストラゴンソース。

率直な感想は、イマイチ!!
でもこの組み合わせは好きなはずなので次回は他のレシピ
を探してみよーっと。

豚フィレでluluが好きなのはトンカツ、酢豚、生姜ハチミツ
とかなり定番に収まりながらも何度出しても喜ばれるもの
があるのでこの座に収まるのは大変!!お肉が淡白な
だけにソースが決めてとなるのでなかなかハードル高い
なぁぁぁ。

気が付けば、1週間以上もブログ更新を怠ってました。
忙しかったわけでも病気だったわけでもなく至って普通
だったのだけれど、何となく書き込むタイミングを逃したり
ちょっと“書く”という気分になれなかったり。。。
これも天気のせいですかね~?かなりどんよりして冷たい
日が続きますから。。
とは言え、朝も明るくなる時間が少~し早くなったし、
今日は桜がちょびっと咲いてるのを発見!
(空が暗いでしょ^^;)
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冬もぼちぼち名残惜しいと思える時期になってきたかも
しれないですね~。


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【2015/01/27 22:15】 | おうちごはん-洋 | コメント(2)
<<いつ落ち着くのか | home/a> | 考えすぎ?>>

コメント

★みきっき

とんかつと言うより、トンカツソースが好きみたいwww
しかもブルドック限定!!
あ、生姜焼きもうちの定番♪鼻息荒くしてluluが食べる
よ。でも、これにはフィレ肉は使わないな~。ロースかな。
みきっき、お弁当も作ってるんだ???すごいっ!

【2015/01/31 01:28】 URL | petitecoco #-[ 編集]
ウフフ lulu、トンカツ好きだったのね(。◡̈。)
それにしても色々なソースが出てきて参考になるわー
ウチは豚肉料理の定番はやはり
生姜焼きだから…(^^;; 弁当に入れると すごく喜ばれる程。

【2015/01/29 23:04】 URL | みきっき #-[ 編集]

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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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