cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

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Le Pak Choï / 青梗菜

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いつも行くマルシェの八百屋さんになんと青梗菜が置いてあった!
何を隠そうluluの好物なのですよ。

残念ながらフランスのスーパーには置いてなく、中華系スーパー
には置いてありますが“原産国タイ”の表示に正直引きます
青々、しゃきしゃきとした葉物がそんな遠方からってね。。。。

マルシェでみつけたこの青梗菜はスペイン産。
フランスもスペインも農薬大国なのでタイ産がどうのとか言ってる
場合じゃないと思うけれど、そこはほら、フードマイレージを考慮し
して。。。と都合よく解決します。

久しぶりの青梗菜♪
まずは基本の青菜炒め
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そしてチキンとの中華炒め
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どちらも日本に居た時には当たり前のように登場して、luluも
食いつきが良かったのだけれど、こちらで普通に手に入らない
のが残念。ニラも同じく。あぁ~、ニラ玉炒め食べたいなぁぁ。

八百屋のオジサンはなんちゃら・上海って呼んでたけれど調べる
とパク・ショワだとか。。今度聞いてみよっと。
またあったら仕入れるねって言ってたけれど、4株で4€近く。
安くはないわね。。。


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【2015/03/30 22:28】 | 素材 | コメント(6)
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コメント

★akikoさん

ね~、ニラをがつがつ頬張りたいですね~。焼きそばに入れたり
炒めたり。葉物の中でも濃いぃので何だか栄養ありそうな感じが
して好きなんですよねぇ。ま、臭い物全般好きなんですけれどねwww

仏産の白菜?!まだ見たことないですねぇ。
こちらのスーパーではドイツ産がメインでちらほらとスペイン産を
みかけます。あぁ、そんな話をしていたら買いたくなってきましたよ。。
冬が終わりきる前に一度お鍋などしておきたいわぁ~。

【2015/03/31 20:20】 URL | petitecoco #-[ 編集]
★ブリュッセル。さん

そうそう、中華スーパーはどっさり入ってますよね!
皆さんお好きなんでしょうね~きっと♡
あ、義兄が小さめの中華スーパーで株数減らしてもらえない
か言ってみたら嫌な顔一つせず変えてくれたそうですよ。
お試しあれ♪


【2015/03/31 20:18】 URL | petitecoco #-[ 編集]
★てりえんぬさん

こんにちはー!
ふふふ、もちろん存じ上げてますよ、だって毎日かかさず更新チェック
してますからっ!(←怖いよね^^;)

また置いとくからなんて言われたのに今日行ったら無かったという。。
毎度買うには高いしあったら買っちゃうかも、どうしようーなんて
思いながら出かけてなかったのにガックリと帰宅しました。。。

私は果物が待ちきれなくって!!日本ではこんなに果物好きでは
なかったのがウソのように毎日食べまくってますよ♪

【2015/03/31 20:16】 URL | petitecoco #-[ 編集]
ちんげんさい、私も大好きですー!
エビとかイカと塩炒めして食べたい♪

地元生産者の市場のスタンドでたまに見かけますが、
やっぱりけっこうお値段高いです。
数少ない水分たっぷり含んだ葉野菜なので、もう少し定番になってほしいんですけどねー。
そうそう、白菜は最近地元生産者もけっこう作ってるらしく、ローカルのものが冬には手に入るようになりました。

ニラも欲しい!
レバニラ~!!!!
【2015/03/31 11:49】 URL | akiko #kuX..F9k[ 編集]
チンゲンサイ、いいですよね〜。こちらdメオ中華スーパーで売ってますが、なにしろトンデモナイ量なので一度買うと毎日食べないといけなくなるのでなかなか買えないです。普通のスーパーでも売ってることがあるんですが、やっぱり量が多くて。量り売りにしてくれたら買うんですがね・・・。
【2015/03/31 09:24】 URL | ブリュッセル。 #-[ 編集]
Cocoさんこんにちは! 以前、ブログにコメントを頂いたてりえんぬです。
シャキッとした青梗菜の写真に目が釘付けになりました!美味しそうですねー。私もぜひマルシェで見つけたいと思います。これからいろんな野菜や果物が出回る季節なので楽しみですね。
【2015/03/31 08:10】 URL | てりえんぬ #-[ 編集]

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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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