cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

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5 legumes et fruits / 1日5品目の野菜か果物

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日本では1日30品目の野菜を取りましょう!といつの頃からか
聞くようになったけれど、1人暮らしをして慌しく働いてる人にとって
15品目摂れればかなりいい方だと思う。

さて、フランスも国を挙げて国民に健康を促してる様子。

・肉・魚・卵などは1日1回か2回にしましょう
・炭水化物は毎回摂りましょう
・1日に乳製品は3種摂りましょう
・水をもっと飲みましょう
・糖分の摂りすぎに注意しましょう
・脂質の摂りすぎに注意しましょう
・塩分の摂りすぎに注意しましょう
・1日30分は早足で歩こう

これらのトップに掲げられているのが
“1日5品目の野菜か果物を摂りましょう”
なのです。
5品目???
なんて笑っちゃうけれど、なかなか現実的な数字だと思う。
ごくごく普通のフランス人の生活からすると、
朝はジャムを塗ったパンとコーヒー
昼はパン屋でバゲットサンド(野菜はレタスが1.2枚が一般的)
夜は自宅でステーキ、オーブンで焼いた冷凍ポテトと付け合せ
にグリンピース辺りの野菜。ここにグリーンサラダが入ってくる。
これ、現代では決して極端な例でもないと思う。それでも女子達
はせっせと市販のサラダなんて食べたり果物をおやつにしたりと
気をつけてる人も。

初めはなんと低いハードルか、と思ったけれどべったりとこちらの
食生活に慣れてくるとそれでも足りない日があったりする事も。
cocoは昼・夜、luluは夜しか食べないので夕食を準備する時は
何品使ったか、デザートの果物は何種類混ぜるかなんてカウント
しちゃいます。
我が家は毎日豆乳と数種の野菜でスープやポタージュを前菜に
食べるんだけれど気温が上がってくるとluluからそろそろスープは
食べたくないなぁ~とジリジリとリクエストが。luluは熱を溜めやす
い体質なので何となく気持ちは分かるんだけれど、それでもポタ
ージュだけで大体5.6種類は取れてた分をどこに回そうかと頭を抱
える。。

全体として洋食ってメインにお肉やお魚があって付け合せの野菜
は3種もあればいい方じゃないですか?
当然中華っぽいものにした方が我が家は摂取の種類が自然と
増える。それにしたってまだまだ足りない。
グリーンサラダが好きなluluだけれどここはちょっと我慢してもら
ってサラダにも少し加えさせてもらおう。
この日は、レタスにルッコラ、人参、パプリカ、コーンとアーモン
ド。ドレッシングには玉葱。食後は果物を3種。たっぷり食べてる
様だけれど生なんで実は大した量にもならないと思う。。
さてさてこれから工夫が大変ですな。

翌日のお昼はまた同じサラダ。
これまた前日の残り、野菜のケークサレと。
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【2015/06/01 21:45】 | 美容と健康 | コメント(4)
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コメント

★mimiちゃん

日本でしっかり朝ごはんから食べてる人なら、朝食だけで5品はいっちゃう
もんねぇ。(量は少ないだろうけれど)
ま、1日だけでなく1週間トータルでカラフルに各野菜や果物を食べられてる
なら1日の数が少なくても大丈夫なんていう研究結果出してる人も居た位だか
ら細かく拘らなくてもいいんだと思うけれど。でもさ、休日なんて手抜くと
ほんと5品も取れてない時あるからヤバイなぁと思うよ、ホント。

へ~、栄養管理士さんいないんだ?日本なんて健康診断の2次検査行っただけ
で食事指導受けるって言うのにさぁ。

私も義両親宅で全然食に関する常識が違いすぎで、逆に小ばかにされるくらい
の勢いの時もあったけれど、学校の先生陣と話してたときにバターはダメダメとか
マーガリンなんて持っての外とか先生達が言ってたのを聞いて安心した。
ちゃんと新しい情報取り入れてる人たちも居るんだなぁってさ。
こういう基本だと思ってる常識が受け入れられないともう話全然かみ合わないよね。。

【2015/06/05 21:22】 URL | petitecoco #-[ 編集]
5種類って最初きいたときはほんとびっくりしたよ。でも最近は、何か分かる気がするわ。

義ママは成人病だから食事に気をつけないといけないんだけど、ホームドクターだけではなくちゃんと大きな病院にまでかかってるのに、こっちでは栄養管理士が指導するってことがないからねぇ。もうびっくりするような食事制限だよ。
でもちゃんと分かってるおフランス人もいっぱいいるんだよねぇ。私がバター食べ過ぎって言ったらそうなんだよね・・・って言ってる人多いし。
30品目ってかなりハードル高いわあ。
【2015/06/04 20:29】 URL | mimi☆ #PgcBToXg[ 編集]
★もんじちゃん

今はまだサラダは最後に。。って感じだけれどもっと暑くなるとメインだよねぇ。
こっちってお素麺や冷やし中華みたいに冷たい主食兼、主菜があまりないんだよねー。
ハムの類かスモークサーモンもいいけれど、やっぱ保存料や塩分たっぷりなのが気に
なるし、そう頻繁にもねぇ。

もんじちゃんって痩せの大食いやね~^^;食べた物どこに行ってるのよ???
【2015/06/03 21:03】 URL | petitecoco #-[ 編集]
本当に私の前菜のような量のプレートだわ、最後の写真。

うちも最近サラダばっかり食べてる。
サラダって食べる量の割にあまり野菜取れてない気もするんだけど、でも暑いとサラダが美味しいよね~。
色んな物を足してね。
【2015/06/02 14:25】 URL | もんじ #YrGnQh/o[ 編集]

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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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