cocoのこころ~フランス便り
お料理大好き♡頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!偏食のフレンチ夫、luluとの日々の生活をご紹介。 料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュラルなものを取り入れながら生活してます。      非公開記事は遠く離れている家族の為に顔写真などを掲載した物になるのでご了承下さい。

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料理熱

1228 011

昨年末は風邪を拗らせたりなんだりと料理熱が全然なかったの
が、最近やっと食べたい意欲も湧いてきて久しぶりに丁寧に
夕食を作りました。
と言っても一人分。

luluはお友達のお誕生会へ出かけていたので“こりゃチャンス!”
との事でずっと食べたかった酢飯を。
とは言え改めて買い物に行く元気はなかったので家にあるもの
で。
以前ご紹介した冷凍食品専門店の鯖
6枚も入っているので一人ではなかなか消費出来ません^^;
購入した日を確認すると昨年の4月・・
ちょっと置き過ぎですね。残り1枚も早めに消費しないと。

さて、塩鯖にするよりも薄めに塩をしてふっくらと焼き上げ
ゴマと塩もみしたスライスきゅうり、それから多めにいれた生姜
の極みじん切りを混ぜ込んだ酢飯とさっくり合わせて頂きました。
焼鯖のジューシーさと生姜のさっぱり感がたまりません!!

横にあるのは塩もみきゅうりを多めに作ったのでわかめと、
酢飯を炊いたときの昆布を千切りして酢の物に。
酸っぱい夕食となりましたが久しぶりにもりもりと平らげて
元気チャージ!
最近は全然お肉を食べたくなくて、和食が本当に美味しいと感じ
ます。とは言え、luluはお肉も食べないといけないし、cocoにし
たってもともと鉄不足なんだからしっかり食べないといけないん
だけれどねぇ。
先日は二人分で200gだけステーキを購入。
cocoは50g程をやっとやっと食べたくらい。。。まぁ、ぼちぼちね。



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【2016/01/10 17:17】 | おうちごはん-和 | コメント(0)
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金沢出身、フランス暮らしのcocoです。 大好きなお料理や日々の事を綴ります。

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